为保障广大师生用餐安全和身体健康，严防病从口入，10月16日上午10点左右，在后勤保障部经理丁光华的陪同下，成都外国语学校副校长、成都外国语学校德阳校区常务副校长郑永生带领生活安保处、学校食品安全员一行五人对学生食堂进行了全面检查。

检查组一行对学生食堂的食品安全管理体系和工作责任制的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、食堂食品生产加工操作规范、餐厨垃圾回收管理、食品添加剂采购和使用情况以及餐用具清洗消毒情况是否符合要求等方面进行了详尽且细致的检查。

我校食堂采取本校区自主经营和封闭管理模式，有专业的厨师团队，配备了专职营养师，并由成实外集团统一管理指导，根据有关规定要求，我校食堂食品安全以校长为首的责任人，从上至下层层签订《食品安全责任书》，并建立食堂《食品安全事故应急预案》管理规定和《学校食堂安全事故应急处理程序》。

我校食堂功能间布局合理，设施齐全，更衣室规范整齐，操作间宽敞，环境整洁、卫生，食品仓储间摆放整齐。食物加工操作规范,操作间生熟分开，避免交叉污染。餐具和食品容器清洗后，均有消毒记录。餐厅干净整洁，各环节均责任到人。

郑校长强调要以检查为契机，以消除安全隐患为目的，不断提高安全理念和意识，切实抓好各项安全管理工作。食堂要将学校配备的设施设备很好的利用起来，把工人从劳动中解放出来，真正的把工作放在创新上，不断创新菜品，做出特色佳肴。同时我校生活安保处要建立对食堂食品卫生安全的长效监管机制，定期进行专项检查,并做好记录。

本次检查夯实了食堂管理细节，进一步加强了我校食品安全管理工作，有力地保障了师生员工舌尖上的安全，为全力打造品质食堂、扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。